NUMMER FW’26
I vår nye FW’26-utgave tar vi deg med til Sør-Frankrike og Renée og Jans bryllup – en feiring av kjærlighet, vennskap og stil. Vi møter også Louis Abel-grunnlegger Jimmy Loutfi i et nært intervju om hvordan hans egne gifteringer ble starten på et nytt kapittel innen fine jewelry, og retter blikket mot New York Bridal Fashion Week for silhuettene, detaljene og ideene som setter tonen for neste sesong.
Mat og drikke
Bryllupsmenyer
Funderinger rundt bryllupsmenyen? Her får dere inspirasjon fra ekte bryllup og deres menyvalg. Les om ulike alternativer som kan passe akkurat deres bryllup.
Skrevet av:
BRÖLLOPSGUIDENFoto:
Haute Weddings, Birgit Walsh, Felicia Margineau & Huerta Weddings
Inspirasjon og forslag til bryllupsmeny. Maten er en stor del av et bryllup, og du lurer kanskje på hva som passer som bryllupsmeny? Her presenterer vi noen forslag på hva noen bryllupspar fra våre real life-reportasjer har valgt å servere gjestene i sitt bryllup.
Johanna & Gustav
FORRETT
Timianduftende skogssoppsuppe med sprøstekt bacon, servert med Västerbotten-crostini.
HOVEDRETT
Urteinnbakt helstekt ryggbiff servert med ristede rotgrønnsaker, poteter og mørk madeirasky.
DESSERT
Bryllupskake.
Madeleine & Gustav
FORRETT
Kremet suppe av jordskokk fra Östergötland servert med sikrogn samt mousseline på kreps og røye.
HOVEDRETT
Gjøs fra nærområdet brasert i hvitvinssmørsaus smaksatt med fersk ramsløk og sitron, servert med unge grønnsaker samt poteter most med smør.
DESSERT
Bryllupskake.
Marie & Petter
FORRETT
Løyrom på brioche med crème fraîche og rødløk.
HOVEDRETT
Oksefilet fylt med gorgonzola, med potetkake og høstgrønnsaker.
DESSERT
Chèvre-ganache med epler og mandelknekk.
Anna-Karin & Axel
FORRETT
Laksepaté på ruccolaseng med jalapeñoreker samt lime- og ingefærdressing.
Drikke: Errazuriz – Chardonnay, Sauvignon Blanc – Chile 2009
HOVEDRETT
Roastbiff av kalv glasert med pepper og sommerdill, servert med rødvinsreduksjon, trøffelbearnaise samt sommerratatouille.
Drikke: Beronia – Tempranillo Viticultura Ecológica – Spania 2007
DESSERT
Italiensk jordbær-panna cotta servert med ferske jordbær og Valrhona-sjokoladekrem.
Drikke: Rotari – Chardonnay, Pinot Noir – Spania 2006
Lästips!
skrevet av:
BRÖLLOPSGUIDENFoto:
Haute Weddings, Birgit Walsh, Felicia Margineau & Huerta Weddings