Champagne til bryllup er den mest ikoniske drikken for \u00e5 feire kj\u00e6rligheten. I dette avsnittet har vi invitert sommelieren og smakseksperten Dr\u00edfa Yngvad\u00f3ttir Hafs\u00f8 til et skikkelig dypdykk i boblenes verden. Dr\u00edfa deler av reisen som begynte i en st\u00f8vete fransk vinkjeller som 19-\u00e5ring og f\u00f8rte til livet som sommelier og ekspert. Hun byr ogs\u00e5 p\u00e5 personlige minner fra sitt eget bryllup ute p\u00e5 landet \u2013 der hun selv komponerte menyen, h\u00e5ndplukket drikkene og til slutt sabrerte champagnen med en buesag.<\/p>\n\n\n\n
Sammen snakker vi historie, smak, etikette og design. Du f\u00e5r tips om alt fra hvordan du velger riktig flaske til brudesk\u00e5len din, til hvordan du matcher champagnen din med mat for en helt magisk bryllupsmiddag. I tillegg l\u00e6rer Dr\u00edfa deg grunnleggende om hvordan du sabrerer champagne som et skikkelig proff p\u00e5 den store dagen!<\/p>\n\n\n\n
Dr\u00edfa g\u00e5r ogs\u00e5 gjennom alle praktiske detaljer du trenger \u00e5 ha kontroll p\u00e5 f\u00f8r festen: Hvordan beregner man mengden drikke per gjest? Hvilke glass skal man bruke, og hva betyr egentlig begreper som odlarchampagne? Du f\u00e5r dessuten tips til hvordan dere sparer bryllupsflasker til fremtidige jubileer, hvordan man planlegger et eget bes\u00f8k p\u00e5 et champagnehus i Frankrike, og hvorfor Dr\u00edfa mer enn gjerne kj\u00f8rer brudepar i sine egne vintagebiler (en kremhvit Lotus og en r\u00f8d Alfa Spider).<\/p>\n\n\n\n
Vi tester ogs\u00e5 en Grand Cru Blanc de Blancs fra huset Lanois. Den kommer i en helt unik flaske med r\u00f8tter i 1800-tallet \u2013 perfekt for deg som vil ha noe virkelig stilig p\u00e5 bryllupsbordet. Dr\u00edfa byr p\u00e5 sine beste serveringstips og forteller historien om g\u00e5rden \u2013 et lite familiefirma drevet av en kvinnelig vinmaker, der flaskene passende nok b\u00e6rer barnas navn, Valentin og Maxime.<\/p>\n\n\n\n