Hvordan velger man riktig bryllupskake?

En bryllupskake er så mye mer enn bare en dessert på slutten av middagen – kaken er et symbol på deres store dag og et viktig høydepunkt i bryllupsfesten. Mange par ønsker nemlig å skjære og smake på den første biten sammen foran familie og venner. Når det er sagt, holder det ikke at kaken bare er god – den bør også være vakker. Når dere velger bryllupskake, er det viktig å tenke på alt fra design, smak og størrelse til hvor godt den passer inn i budsjettet og bryllupets tema.

Design deres drømmekake

Gjennom utseendet på bryllupskaken har dere muligheten til å speile deres personlighet og stil. Å utvikle et kakedesign som føles riktig er ofte en morsom prosess. Kanskje har dere et bryllupstema eller en bestemt fargepalett dere vil matche med kakens design? Tenk også på detaljer og dekorasjoner som sprøytemønster, blomster og finish. En god idé er å diskutere tankene deres med konditoren for å sammen skape en unik bryllupskake som gjenspeiler dere som par. På internett og sosiale medier finnes det mye inspirasjon, så det kan være lurt å samle ideer der før dere tar det endelige valget.

Hvor stor bør den være?

Størrelsen på en bryllupskake avhenger av antall gjester og hvordan den skal serveres. Som en tommelfingerregel holder en kake med tre etasjer til omtrent 75 personer. Hvis dere planlegger et dessertbord med andre søtsaker ved siden av, kan dere velge en mindre bryllupskake og supplere med cupcakes, macarons eller noe annet godt.

Hva koster en bryllupskake?

Prisen på en bryllupskake kan variere mye avhengig av størrelse, design og ingredienser. En enklere kake kan koste fra rundt 50 kroner per bit, mens en mer detaljert og spesialdesignet kake kan koste opptil 150 kroner per bit. Diskuter budsjettet deres med konditoren for å få en tydelig forståelse av hva som er mulig.

De nyeste trendene

Som med mye annet kommer og går trender også innen bryllupskaker. En trend som er svært populær nå, er såkalte vintagekaker. Disse får sitt vakre utseende gjennom ulike sprøyteteknikker. De siste årene har også såkalte “naked cakes”, der deler av fyllet er synlig mellom lagene, vært svært populære. Vi ser også en økende etterspørsel etter fargerike glasurer, håndmalte detaljer og kaker dekorert med spiselige blomster.