Champagne til bryllup: Ekspertens beste tips med sommelieren Drífa

Champagne til bryllup er den mest ikoniske drikken for å feire kjærligheten. I dette avsnittet har vi invitert sommelieren og smakseksperten Drífa Yngvadóttir Hafsø til et skikkelig dypdykk i boblenes verden. Drífa deler av reisen som begynte i en støvete fransk vinkjeller som 19-åring og førte til livet som sommelier og ekspert. Hun byr også på personlige minner fra sitt eget bryllup ute på landet – der hun selv komponerte menyen, håndplukket drikkene og til slutt sabrerte champagnen med en buesag.

Sammen snakker vi historie, smak, etikette og design. Du får tips om alt fra hvordan du velger riktig flaske til brudeskålen din, til hvordan du matcher champagnen din med mat for en helt magisk bryllupsmiddag. I tillegg lærer Drífa deg grunnleggende om hvordan du sabrerer champagne som et skikkelig proff på den store dagen!

Drífa går også gjennom alle praktiske detaljer du trenger å ha kontroll på før festen: Hvordan beregner man mengden drikke per gjest? Hvilke glass skal man bruke, og hva betyr egentlig begreper som odlarchampagne? Du får dessuten tips til hvordan dere sparer bryllupsflasker til fremtidige jubileer, hvordan man planlegger et eget besøk på et champagnehus i Frankrike, og hvorfor Drífa mer enn gjerne kjører brudepar i sine egne vintagebiler (en kremhvit Lotus og en rød Alfa Spider).

Vi tester også en Grand Cru Blanc de Blancs fra huset Lanois. Den kommer i en helt unik flaske med røtter i 1800-tallet – perfekt for deg som vil ha noe virkelig stilig på bryllupsbordet. Drífa byr på sine beste serveringstips og forteller historien om gården – et lite familiefirma drevet av en kvinnelig vinmaker, der flaskene passende nok bærer barnas navn, Valentin og Maxime.